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汽锅虫草蛤蚧的做法
汽锅虫草蛤蚧的做法
虫草,属真菌类麦角菌科植物,为冬虫草菌的子座与寄生编幅蛾幼虫的混合体。生长在云南中缅边境、怒江海拔 3800 米以上的草甸地带。虫草含脂肪 8.4%,粗蛋白 25.3%...【阅读全文】
冬虫夏草的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌
冬虫夏草的营养价值和功效及作用以及搭配食用禁忌
是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。冬虫夏草的营养价值冬虫夏草含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、...【阅读全文】
虫草花干贝玉米汤的做法
虫草花干贝玉米汤的做法
虫草花干贝玉米汤所需材料:排骨300克、虫草花适量、芡实适量、玉米一根、枸杞适量、干贝适量、盐少许。虫草花干贝玉米汤做法步骤详解:1、排骨焯水捞出。...【阅读全文】
虫草花鸡丝粥的做法
虫草花鸡丝粥的做法
虫草花平时多半是用来煲汤或炖汤,偶尔也会拿来蒸菜,这次小潺再换个吃法,煲粥如何?此粥很清淡,色淡漂亮,猪说没啥味,小潺倒是蛮喜欢。下雨天,懒得出门,没买鸡肉...【阅读全文】
巧辨冬虫夏草的诀窍
巧辨冬虫夏草的诀窍
冬虫夏草有补肺益肾、止血化痰的功效,是一味较为名贵的补益中药,临床主要用于久咳、干咳、虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等症的治疗。由于虫草价格昂贵,一些不...【阅读全文】
清蒸虫草鸡的做法
清蒸虫草鸡的做法
虫草即冬虫夏草,寄生在蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体,冬天呈虫,夏天为草,是一种有趣的菌类,产于我国西部边陲一带。青藏高原产量最多,质量上乘。冬虫夏草对身体消瘦、体质极度...【阅读全文】
药膳虫草炖蚬鸭的做法
药膳虫草炖蚬鸭的做法
虫草即冬虫草,原名冬虫夏草,它是一种滋养强壮中药,但很少用于方剂,多用于与肉类同炖。蚬鸭即野鸭,南方盛产。清·《词鼎集》有记:“广东晚水鸭叫蚬鸭,大者叫蚬鹅⋯⋯,家鸭...【阅读全文】
药膳虫草鸭舌的做法
药膳虫草鸭舌的做法
虫草含粗蛋白、脂肪、虫草酸、维生素 B12 等成分,填精益髓、补肺滋肾,被人们誉为治疗”诸虚百损”的良药。此菜是在传统名菜”虫草鸭子”的基础上改奶汤为鸭汤,保持原汁原味。配莲...【阅读全文】
虫草鸭子的做法
虫草鸭子的做法
虫草,又名冬虫夏草,乃川西北高原的名贵中药材,价比黄金。实则是冬季寄生在昆虫体内的菌类,有虫身和子座两部分,冬季菌丝侵入蛰居于上中的鳞翅类幼虫体内,虫体充满菌丝而...【阅读全文】
虫草炖雪鸡的做法
虫草炖雪鸡的做法
“虫草炖雪鸡”,乃甘南草原珍品,是用驰名中外、人间稀有的珍贵滋补品——冬虫草和肉质细嫩、味道鲜美,历来被视为餐桌上的美味佳肴——雪鸡,加上具有补肺补脾、益气敛汗、中...【阅读全文】
虫草扒蹄筋的做法
虫草扒蹄筋的做法
猪蹄筋不同于各种肉类菜,有其独特的口感和味道,自古列为佳肴,有“八珍、之称。蹄筋营养丰富,含蛋白质、脂肪及灰分素,有养血朴肝、强筋壮骨之能。冬虫草属真菌类,在东汉时...【阅读全文】
虫草八卦汤的做法
虫草八卦汤的做法
“虫草八卦汤”又名“虫草龟肉汤。”它是湖北武汉市小桃园煨汤馆的传统名肴。乌龟的生命力很强,连续数月不食,也照样可以生存。在古时百年龟、千年龟也不少,因而,民间历来将此...【阅读全文】
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