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酸菜金豆濒的做法
酸菜金豆濒的做法
干金豆一定要泡软。汤内酸味不足,可加适量醋提味。此菜味鲜而香,酸咸爽口,宜于夏天食用。是贵州典型的乡村风味菜之一。...【阅读全文】
酸菜煮鱼的做法
酸菜煮鱼的做法
“泡酸菜”又名“盐酸菜”,为贵州独山县传统名产,系用青菜、蒜、甜酒、冰糖、辣椒等腌渍而成,有酸甜香辣的独特风味。生食味鲜美,熟食可用以烹鱼、炒肉、煮汤。夏...【阅读全文】
酸菜是哪个地方的菜?
酸菜是哪个地方的菜?
酸菜是哪个地方的菜?酸菜只是一种蔬菜加工的方法,不是某一个地方特有的菜式,做酸菜原料也没有局限,白菜、芥菜、雪菜都可以做酸菜。酸菜很多地方都有,各...【阅读全文】
酸菜鱼是哪里的菜系,怎么做?
酸菜鱼是哪里的菜系,怎么做?
酸菜鱼是哪里的菜系?酸菜鱼是重庆菜的代表之一,属于四川菜系。酸菜鱼是一道很经典的菜,酸辣爽口,鱼片滑嫩。下面我们来介绍怎么做酸菜鱼。酸菜鱼的做法:主料辅料 ...【阅读全文】
重庆酸菜鱼的做法
重庆酸菜鱼的做法
酸菜鱼的来历,颇多说法。有的说,始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店,80 年代中期经营酸菜鱼,颇受食者赞许,此店陆续收了不少徒弟,艺成之后,离店自...【阅读全文】
酸菜鱼的五个美食典故
酸菜鱼的五个美食典故
酸菜鱼是一道有名的菜,在大小饭店都能看得到,对于酸菜鱼的来历,有好几个不同的说法,本文就来告诉大家,有关酸菜鱼的五个美食典故,一起来了解下吧。传说一:...【阅读全文】
酸菜青无汤的做法
酸菜青无汤的做法
泡青菜(又称酸菜)是四川夏季制作汤菜和烧菜的重要原料。如酸菜鱼、酸菜炖鸭、酸菜青元汤等,用之作菜,不仅能增加菜肴的风味,而且还有解暑清热,增加食欲,帮助消化的作用。此菜汤酸...【阅读全文】
酸菜肉丝面的做法
酸菜肉丝面的做法
老成都【酸菜肉丝面】一吃难忘的酸爽天热了人就喜欢吃点酸的,是时候该酸菜登场了。去年年底火哥泡了整整六百斤泡青菜,新鲜青菜买回家先要晾晒然后是清洗然后再是...【阅读全文】
飘香酸菜鱼的做法
飘香酸菜鱼的做法
39康讯家常飘香酸菜鱼的做法大全,让你最详细了解飘香酸菜鱼的做法,飘香酸菜鱼怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常飘香酸菜鱼的视频及图文解说让您更快的学会简...【阅读全文】
微波酸菜粉丝蒸丸子的做法
微波酸菜粉丝蒸丸子的做法
不但烹调的时候省时省力不受热气和油烟的折磨,吃的时候开胃又美味,无论从烹饪方式和食材的味道都很适合夏天吃哦。主料:酸菜250g、猪绞肉200g。辅料:盐适量...【阅读全文】
川菜草鱼酸菜鱼的做法
川菜草鱼酸菜鱼的做法
【菜名】酸菜鱼。【所属菜系】川菜。【特点】四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩。【...【阅读全文】
豆瓣酱版酸菜鱼的做法
豆瓣酱版酸菜鱼的做法
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初,在大...【阅读全文】
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