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青椒炒猪肝的做法

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  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

青椒炒猪肝的做法,青椒炒猪肝怎么做好吃? 

  主料:青椒120g、猪肝300g。

  辅料:油30g、盐3g、淀粉6g、腐乳15g、白糖4g、生姜8g、白皮蒜25g。

  青椒炒猪肝的做法:

  1.猪肝用清水浸泡1-2小时。

  2.然后把猪肝切成薄片,用淀粉抓匀静置10分钟。

  3. 锅内注水,把猪肝焯一下水再捞起冲冷水。

  4.腐乳、白糖、淀粉、食盐和清水调匀。

  5.蒜头剁碎、青椒和生姜切块备用。

  6.炒锅热油,把蒜蓉、姜片煸香,然后加入青椒翻炒。

  7. 然后把猪肝倒入小炒1-2分钟。

  8.加入步骤4调好的汁炒匀即可。

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