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白灼豆腐的做法

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   豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

白灼豆腐的做法,白灼豆腐怎么做好吃

  主料:豆腐400g。

  辅料:油30g、盐25g、生抽25g、香葱20g、干辣椒15g、蒜头20g。

  白灼豆腐的做法:

  1.食材。

  2.豆腐改刀成3CM厚的薄片。

  3.香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用。

  4.炒锅热油,放入辣椒碎爆香。

  5.蒜蓉和葱蓉加入碗内,然后把爆香的辣椒油倒入。

  6.再加入生抽拌匀。

  7.炒锅适量清水,烧开后加入30克的食盐,然后放入豆腐,再次烧开后焯1-2分钟即可捞起。

  8.蘸汁食用。

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