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DIY话梅猪手的做法

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DIY话梅猪手的做法,DIY话梅猪手怎么做的?

  原料:猪手半只

  配料:花椒、姜、话梅、老抽、冰糖、醋、盐

  做法:

  1、原料,猪手提前斩好烧好。

  2、猪手再次将毛去干净,花生沥水备用,姜洗净拍烂。

  3、锅里放花椒,下猪手烧开,冲洗干净。

  4、将猪手、花生和姜放入高压锅,加适量水,烧开后中火30分钟。

  5、猪手捞出置入砂锅,放话梅、老抽、冰糖、醋,加少许汤。

  6、拌匀,大火烧开。

  7、加盖,小火慢烧至汁浓。

  8、再大火收汁即可。

  9、汤于出锅时放盐就行了

  10、第一次煲的,连锅一起上

  39康讯小贴士:

  高压锅开了后中火20分钟就行,第一次用了30分钟,火候过头。

  话梅不能在多,半只7-8颗就够,太多了会酸。

  汤放了盐,菜没盐,话梅是咸酸口味,而且老抽有盐。

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