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多吃醋让你健康一秋天

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  随着秋天"大踏步"的走进我们的生活,本来我们的身体应该已经慢慢的适应才对。但是,事实上,尽管处暑已过,每年都相见的"秋老虎"还是会如期而至,给人明显的感觉就是昼夜温差变大,白天仍然很热,不知你是否已经习惯这样的气候。而在此时,人们的生活也会随之发生变化。

  一到"秋老虎"肆虐的日子,人们常会出现身体无力、食欲不振等症状。因此,为了预防"秋老虎",建议大家平时可以适当摄入点醋。中医认为,醋味苦酸、性温,有活血散瘀、消食化积、消肿软坚等功效。现代研究表明,醋的本身就是一种酸性物质,对有害微生物有明显的抑制杀灭作用。

  为了对牙齿有不必要的损伤,建议在喝醋之后清理口腔。针对患有胃部疾病的人,像胃溃疡,建议最好要对醋敬而远之。因为,的存在,使得消化液源源不断的从消化器官中溢出,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。

  可市面上关于醋的传言很多,也有很多的误区,今天就让39康讯小编一一为大家详解。

多吃醋让你健康一秋天

  血液"调节器"

  不少人听信一些传闻,认为每天喝些醋可以养生,因为相信醋在口感上虽是酸性,可进入人体却为碱性食物,所以能调整血液的酸碱值,让人不容易生病。

  在正常情况下,人体的血液呈弱碱性。研究也发现,血液偏碱的人,身体比较健康;而偏酸的人,患疾病的风险比较高。民间也有所谓,"吃肉会让体质变酸",而吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质,恢复到偏碱性状态的说法。

  不能减肥

  有的人对直接喝醋很是钟爱!可以适当喝点醋,每天喝醋最好不要超过20毫升。而且,要在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,这样能避免刺激胃肠,并帮助消化。醋必须经温水稀释后才能饮用。

  曾经,喝醋减肥法曾经风行一时!曾经有人声称,将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆,每天早晚坚持吃10~20颗,就能达到减肥效果。不过,这种方法无法持久,长期下来造成营养缺乏、不均衡,大大耗损健康。

  开胃助消化

  夏天的闷热让人胃口尽失,而此种情形在"秋老虎"的时间内也食如此。建议可多吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。而醋恰恰是人们的首选!例如,用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜,或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕苦瓜,做为夏日餐前的开胃小菜。

  而且,可以让胃口不好的慢性病病人和味觉煺化的老年人适量吃些醋,可以调节食欲,改善进食情况;因为醋的确能刺激胃酸分泌、帮助消化,适量吃醋对一些塬本胃酸分泌较少的人有一点帮助。不过,消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且,胃酸分泌正常的人再喝醋,未必会增加胃酸分泌量。

  预防高血压

  中国人的饮食,提倡"少盐多醋",这是中国人传统的健康饮食之道。不过,现在生活节奏加快,人们在时间不充裕的情况下,基本都是出去吃,或者大量摄入加工食品,而这些食物中盐的含量早已超标,这对人的身体健康是不利的。

  但是,如果你是一个有心的人,可以尝试用醋来增加菜肴的风味,达到减少盐的摄入量。在某一方面,多食用醋确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

  另外,水果醋里含有矿物质钾,可以辅助身体排出体内过剩的钠,体内的酸碱达成一定的平衡,可以有效达到预防高血压的目的。

  补钙帮手

  如果你是经常下厨的人,家里有长身体的小孩,或者是年迈的老人,在烹调骨汤时,可以加入少量的醋,因为醋有助于骨头里的钙质释出,让我们更容易吸收到钙质,达到补钙的目的。

  科学喝醋很重要

  首先,把握好吃醋的时机和分量,吃得不恰当,反而伤身;其次,空腹不喝醋,不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。

  当然,食醋养生很有效。不仅可以消除疲劳,还可抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量,可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;同时,食醋中还含有抗癌物质。

  39康讯小贴士:

  醋在我们的生活中是作为一种调味品的存在,民间也有很多人对醋有着自己各种各样的理解。不管怎么样,醋对我们身体健康来说还是利大于弊的。今天为大家解惑的同时,也带大家了解醋的一些养生,希望你看了会有所启发。

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